Cap’Agri Géorgie : conclusion du projet

Merci d’avoir suivi le projet, j’espère que vous avez apprécié lire articles. Ils resteront disponibles sur ce site web.

Lien vers les articles

La cagnotte participative est terminée, merci à vous !

Merci aux participants de la cagnotte sur Hello Asso. Cela m’a permis de financer une partie de mon trajet aller pour aller en Géorgie, à hauteur de 110 euros.

Subventions

Lors de ce projet, j’ai pu recevoir 480 euros de Cap’Jeunes Hérault. Ceci m’a permis de financer le une partie du matériel (à hauteur de 300 euros) et des logiciels (180 euros). Le détail du budget a été présenté sur la page de la cagnotte participative.

A bientôt !

Louise

Cap’Agri Géorgie #7 – Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

Cap’Agri Géorgie a pour objectif de vulgariser les données nationales au sujet de l’agriculture géorgienne sous forme de cartes et d’articles. Cet article est le dernier d’une longue série réalisée pendant cette année 2022. Vous retrouverez les liens des autres articles en fin de cette page web.

Dans cet article, l’idée est de collecter des informations sur la production, l’exportation et l’importation de produits agricoles. Ensuite, il s’agit de regarder les balances commerciales et les flux financiers liés aux produits agricoles des pays limitrophes.

Plan de l’article

  1. Quels sont les tonnages produits, importés et exportés de la Géorgie ?
    1. Est-il possible de connaître tous les tonnages avec les données du site de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ?
    2. Que pouvons-nous exploiter ?
    3. Liens vers les données FAOSTAT
  2. Valeurs ajoutées et balances commerciales de la Géorgie
    1. Définitions
    2. Balance commerciale par produit : limites, intérêts et valeurs
    3. Lien vers les données Geostat
  3. Quel est le détail des flux de produits agricoles entre la Géorgie et ses pays voisins ?
    1. Présentation des données utilisées
    2. Carte des équivalents financiers des flux de produits
    3. Lien vers le détail des flux financiers entre pays

1) Quels sont les tonnages produits, importés et exportés de la Géorgie ?

1.1 Est-ce qu’il est possible de répondre à la question avec les données du site de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ?

Pour avoir une idée générale des tonnages produits, importés et exportés, nous utilisons les données de FAOSTAT 2020. Sur le graphique ci-dessous, il y a les 10 premiers produits (représentés en gris clair). Il y a aussi des données sur les exportations (en vert) et les importations (en rouge) principales.

A priori, toutes les données devraient être disponibles mais j’ai seulement celles dont le détail est dans le tableau suivant le graphique. Les réponses sont donc partielles. Je n’ai pas trouvé plus d’informations détaillées. C’est pourquoi, cet article utilise, malgré tout, ces informations.

Histogramme représentant les données disponibles par type de produits pour 2020, avec les productions, importations et exportations quand ces données sont disponibles (source : FAOSTAT 2020).
Tableau détaillant les données de l’histogramme précédent (FAOSTAT 2020). Vigilance : beaucoup de données sont absentes, il faut donc lire le graphique avec beaucoup d’attention.

1.2 Que pouvons-nous exploiter ?

Nous avons des ordres de grandeur des quantités produites, importées et exportées, mais jamais les 3 données pour un produit.

Pour appréhender l’agriculture d’un pays, il est important d’avoir des ordres de grandeur. Le qualitatif est intéressant mais pas très convainquant. Quantifier permet de donner plus de poids à un discours et de le rendre plus pertinent. Même si il n’y a pas tous les ordres de grandeur (productions, importations, exportations) pour un même produit, ce graphique apporte au moins quelques chiffres permettant de se repérer. C’est mieux que de ne rien avoir.

Exemple du blé

A priori, il y a un déficit en céréales, et tout particulièrement en blé. Pour s’en assurer, il faudrait avoir les quantités exportées. Ce que je n’ai pas. Le fait d’affirmer qu’il y a un déficit en céréales serait vrai s’il y a peu de produits à base de blé exportés en comparaison. On peut imaginer que c’est le cas mais je n’ai pas la confirmation par les chiffres.

A titre de comparaison, la production de blé en France est de plus de 30 millions de tonnes pour 2020 (FAOSTAT), soient 294 fois plus qu’en Géorgie. Néanmoins, la France est seulement 9,2 fois plus grande que la Géorgie (en surface totale, agricole et non agricole). A surface totale égale, la France produit 32 fois plus de blé.

Il est intéressant d’avoir des ordres de grandeur mais ce chiffre ne doit pas être utilisé trop vite. Il serait intéressant de mener des enquêtes en Géorgie pour comprendre les pratiques agricoles, les rendements obtenus par bassin de production et les quantités importées / exportées.

1.3 Liens vers les données FAOSTAT

Dix premières productions (en tonnes) : https://www.fao.org/faostat/fr/#rankings/commodities_by_country

Dix premiers produits exportés (en tonnes) : https://www.fao.org/faostat/fr/#rankings/commodities_by_country_exports

Dix premiers produits importés (en tonnes) : https://www.fao.org/faostat/fr/#rankings/commodities_by_country_imports

2) Valeurs ajoutées et balances commerciales

2.1 Définitions

Les valeurs des productions sont différentes selon les produits. Par exemple, le vin est un produit dérivé du raisin (il existe des raisins de table et des raisins pour le vin). Il y a une étape de transformation supplémentaire faisant que la valeur ajoutée du raisin est plus importante avec le vin.

Photographie prise en Kakhétie. Ici on voit deux parcelles de vigne. Cette ferme est en polyculture avec élevage bovin laitier. Il s’agit plutôt d’une ferme de type capitaliste avec un troupeau de plus de 30 bovins (en moyenne, les foyers ont une ou deux vaches).
Une qvevri enterrée avec du vin en fabrication. On passe de la vigne au vin entre ces deux photographies. Source : https://www.vin-satori.com/blog-vin-nature/les-basiques-vin/qvevri/

Une balance commerciale retrace la valeur des biens exportés et importés. Elle ne rend pas compte des quantités. (Les valeurs des produits, d’une même catégorie, peuvent être différentes.)

Par contre, ce que l’on perçoit est que les produits à plus fortes valeurs ajoutées (exemple du vin par rapport au raisin) ont un poids plus fort dans la balance commerciale que ceux à faibles valeurs ajoutées. Il faut donc être vigilant car les valeurs des balances commerciales sont fortement modifiées par les valeurs ajoutées des produits. On peut le voir comme un facteur multiplicateur. Plus ce facteur est grand, plus le produit modifie rapidement la balance commerciale.

2.2 Balance commerciale par produit : limites, intérêts et valeurs

Limites et intérêts des balances commerciales

Sans la méthode précise de calcul de ces balances commerciales (détail des prix), il n’est pas possible d’estimer et de compléter les quantités produites, exportées et importées. Cependant, il est intéressant d’avoir des ordres de grandeur des produits agricoles qui apportent de la richesse et ceux qui en font perdre au pays.

Valeurs des balances commerciales (de quelques produits)

Le diagramme suivant représente la balance commerciale de quelques produits d’après les statistiques nationales (Geostat 2022). Attention, on pourrait avoir l’impression que la balance totale est globalement positive mais seulement une partie des produits a été représentée.

Balance commerciale d’une partie des produits agricoles pour la période janvier-juillet 2022 (données issues de Geostat 2022)

Rapidement, la balance commerciale est négative pour le blé (environ – 20 millions de dollars US pour la période janvier-juillet 2022), le maïs, les tomates et le raisin. Elle est positive pour l’orge, les pommes de terre (environ + 3 millions de dollars US), les noisettes (+ 37 millions de dollars US) et le vin. Le vin est un des produits agricoles qui apporte le plus de richesse avec 120 millions de dollars US.

Les géorgiens achètent très rarement du vin. Ils fabriquent le leur. Ils ont des qvevris pour réaliser la fermentation du raisin chez eux. Il existe aussi des caves pour les vins destinés à l’export. Ils sont très fiers de leur vin et de sa réputation à l’étranger.

Lors des supras, il y a toujours du vin sur la table. Sur cette photographie, on ne voit pas la carafe mais elle n’est pas loin. Source personnelle

2.3 Liens vers les données des balances commerciales de Geostat

Commerce international (external trade) : https://www.geostat.ge/en/modules/categories/35/external-trade

3) Quels sont les principaux flux de produits agricoles entre la Géorgie et ses pays voisins ?

Pour faire une carte de flux entre les pays, je ne peux pas utiliser les quantités car je ne les ai pas. Ici, nous allons utilisé les équivalents en flux financiers en gardent en tête les limites énoncées précédemment.

3.1 Présentation des données utilisées

La carte qui va être présentée est issue des données du site commercial trading economics. L’utilisation de sites commerciaux n’est vraiment pas l’idéal, surtout quand il n’y a pas d’accès à la méthode de construction des données utilisées. Néanmoins, les sources de données sont présentées sur le site utilisé :

Tableau de données utilisées par le site Trading Economics. Ils utilisent les statistiques nationales, les taux de change, les index des actions, les informations sur les produits de base, les rendements des obligations des gouvernements, les informations contenues par la Réserve Fédérale des États Unis, les données de la Banque Mondiale et les bases de données des Nations Unies concernant le commerce international.

3.2 Carte des équivalents financiers des flux de produits

Pour réaliser la carte suivante, j’ai compilé les données concernant les produits agricoles du site trading economics de 2021. Les balances commerciales par catégorie de produits sont détaillées dans l’Excel suivant.

Quand on équilibre les sommes des importations et des exportations entre deux pays, on obtient le document Excel téléchargeable. En gardant que ceux de plus de 10 millions d’équivalents dollars US, on obtient la carte suivante.

Carte des balances commerciales de plus de 10 millions d’équivalent USD de catégories de produits agricoles (source : tradingeconomics.com, données 2021)

Ce document est loin d’être exhaustif. L’idée est de faire apparaître les grandes tendances. Ce que l’on remarque facilement est que la majorité des flux représentés sont liés à des importations en Géorgie plutôt que des exportations. On compte notamment :

  • les légumes, sucres, viandes, fruits et préparation à base de céréales ou de lait venant de la Turquie ;
  • de graisses venant d’Arménie ;
  • de céréales, de graisses, de préparation à base de céréales ou de lait, des produits moulus, malts, amidons, gluten et d’engrais venant de la Russie.

Les seuls flux d’export affichés sont les fruits vers l’Arménie, les animaux vivants vers l’Azerbaïdjan, les légumes et surtout les boissons, spiritueux et vinaigres vers la Russie. Ce dernier est le bilan le plus important avec 263 millions de dollars US.

Ce sont des données qui semblent refléter les informations qualitatives que j’ai reçues sur le terrain. La fiabilité des informations pose question car je n’ai pas eu accès à la méthode mais restent intéressantes pour les ordres de grandeur qu’elles fournissent.

3.3 Liens vers le détail des flux financiers entre pays

Pays de départ des produits
-> Pays d’arrivée des produits
Liens
Turquie -> Géorgiehttps://tradingeconomics.com/georgia/imports/turkey
Russie -> Géorgiehttps://tradingeconomics.com/georgia/imports/russia
Arménie -> Géorgiehttps://tradingeconomics.com/georgia/imports/armenia
Azerbaïdjan -> Géorgiehttps://tradingeconomics.com/georgia/imports/azerbaijan
Géorgie -> Turquiehttps://tradingeconomics.com/turkey/imports/georgia
Géorgie -> Russiehttps://tradingeconomics.com/russia/imports/georgia
Géorgie -> Arméniehttps://tradingeconomics.com/armenia/imports/georgia
Géorgie -> Azerbaïdjanhttps://tradingeconomics.com/azerbaijan/imports/georgia
Site web tradingeconomics.com (2021), retrouvez les détails par catégorie des produits grâce aux liens du tableau.

Les liens vers les autres articles

Partie 1 : Contexte géorgienne

Article #1 : la topographie

Article #2 : les régions et les climats

Article #3 : les roches et les sols

Article #4 : l’occupation des sols

Partie 2 : Productions végétales et animales

Article #5 : Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Article #6 : Élevage :  types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Article #7 : Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

Dans le prochain article…

Il s’agit du dernier article ! J’espère que le projet vous a plu. N’hésitez pas à faire vos retours en commentaires de l’article, sur la page Facebook ou de me contacter sur Instagram. La campagne de financement participative est encore ouverte pour quelques jours 🙂

👋 Pour rester connecté.e.s !

☀️ Instagram 

☀️ Page Facebook 

☀️ L’association hébergeant le projet : les Agronautes 

☀️ Campagne de financement participatif : Hello Asso

🙏 Ils soutiennent le projet :

Cap’Agri Géorgie #6 – Production animale : types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Une des premières choses que vous verrez si vous venez visiter la Géorgie, ce sont… les vaches ! Dans les champs non clôturées, sur les routes et dans les espaces de montagnes, elles sont (mais pas toujours) les amies des randonneurs.

Des vaches en pâturage autour d’un ancien kolkhoze en Kvemo Kartli.

Autant vous dire que les freinages d’urgence sont assez fréquents sur les routes de campagne. (Elles ne sont pas dans les rues de Tbilissi par contre.) Des bergers les gardent, comme pour les moutons et les chèvres. Les volailles sont beaucoup moins visibles dans le paysage. Une des questions que j’aimerais traiter aujourd’hui concerne l’élevage et les différents types présents en Géorgie :

  • Quels sont les parts de chaque type d’élevage que l’on peut trouver en Géorgie ?
  • Quels sont les ordres de grandeur des productions principales ?
  • Est-ce qu’il y a des différences notables par région ?

Quels sont les élevages que l’on peut trouver en Géorgie ?

Les statistiques géorgiennes ne permettent pas de déterminer une typologie des exploitations avec une idée des nombres d’animaux par ferme. Elles ne permettent pas non plus de comprendre l’organisation sociale autour de la gestion du pâturage. Néanmoins, il y a des chiffres globaux de nombre d’animaux par région, cela permet de déterminer quels sont les grands types d’élevage par région, et c’est ce dont nous allons traiter par la suite.

Un troupeau de moutons en Kvemo Kartli. On y voit un berger sur son cheval.

En 2021, le nombre d’animaux a été estimé selon les nombres suivants :

Types d’élevagebovinsovinsporcinscaprinsavicolesruchers
Geostat 2021928 600898 500140 20049 1009 253 500185 100
Nombre d’animaux par ha des surfaces des régions étudiées*0.150.150.020.011.520.03
comparaison avec la France0.330.100.230.02
*Chiffres ne prenant pas en compte l’Abkhazie, la surface comptée pour la division a donc été de 6,1 millions d’ha.
La comparaison avec la France est pour avoir des idées d’ordre de grandeurs. Les chiffres ne sont pas comparables car la topographie, les climats, les occupations des sols ne sont pas les mêmes.

De manière très simplifiée, les animaux comptés dans les statistiques nationales sont les vaches, les moutons, les cochons, les chèvres, les volailles et les abeilles.

Une centaine de ruchers au fond d’un jardin en Mtskheta-Mtianeti (photographie prise au printemps 2022).

Quelles sont les productions animales associées ?

Les productions animales doivent correspondre aux animaux reproducteurs, au lait, la viande, les œufs, le miel et la laine des moutons. Cependant, il n’y a pas d’information concernant les animaux reproducteurs.

Pour la viande, nous pouvons regarder le graphique suivant pour l’année 2021 :

Tonnages de chaque type de viande produit pour l’année 2021.

Pour le lait, ce sont environ 590 millions de litres produits en 2021 dont 98% correspondant à du lait de vache. Les 10 millions de litres restant correspondent à du lait de brebis et du lait de chèvre.

Il y aurait 655 millions d’œufs produits en 2021, 2 000 tonnes de laine et 2 000 tonnes de miel.

Dans l’article suivant, nous discuterons des quantités produites, végétales et animales, par rapport aux quantités importées et exportées.

Quelle est la répartition spatiale des animaux ?

Les données régionales sont très limitées car elles ne reflètent pas les mouvements d’estive (notamment pour l’élevage ovin), c’est-à-dire les déplacements des animaux selon les saisons. Ces statistiques nationales permettent tout de même de dégager des grandes tendances. Elles ont été représentées à la carte suivante.

Quand les nombres de têtes sont significativement plus grand d’une région à une autre, les animaux ont été représentés. Le détail est indiqué dans les histogrammes empilés suivants.

Histogramme empilé du nombre de têtes, par région, par type d’élevage. Attention à la lecture : l’élevage avicole requiert de nombreux animaux mais cela ne signifie pas qu’il est plus important en nombre que les autres types d’élevage.

En matière d’élevage, il y a effectivement des différences notables par région.

Les bovins sont plus ou moins présents dans toutes les régions avec une prédominance dans les plaines Ouest et Est (revoir la carte topographique ici). Ils sont un peu moins en Kakhétie. Grâce à l’article précédent, on sait que les cultures ont été privilégiées dans cette zone. Plusieurs hypothèses peuvent être posées : les sols sont localement meilleurs en Kakhétie, ou encore il y a peut être eu un accès à l’irrigation meilleur que dans les autres régions permettant à cette région une spécialisation en céréales.

Les moutons sont plutôt présents en Kakhétie et en Kvemo Kartli, au Sud Est de la Géorgie. Il se peut que ce soit lié aux communautés azéries de Géorgie qui s’occupent de ces troupeaux pour après aller les vendre sur pied, plutôt à destination du Moyen-Orient.

Les volailles sont plutôt en Kvemo Kartli mais aussi en Samegrelo-Zemo Svanétie et en Imérétie.

Les porcs, comme les volailles, sont peu présents dans les montagnes. La Géorgie est un pays chrétien orthodoxe, les locaux mangent donc du porc. Ce n’est pas le cas de l’Azerbaïdjan, par exemple.

L’élevage caprin est résiduel. Il est présent dans les mêmes proportions en Kakhétie, Kvemo Kartli et Mtskheta-Mtianeti. Les quantités de lait, en chèvre et en mouton, sont relativement faibles (environ 10 millions de litre de lait pour 2021). Il existe quelques fromages de chèvre mais ce n’est pas dans les habitudes de consommation des locaux. La majorité des produits laitiers consommés sont à base de lait de vache (tomme fraiche, matsoni, beurre, crème).

Dans le prochain article…

Dans le prochain épisode, qui sera aussi l’un des derniers, nous nous intéresserons aux quantités exportées et importées en Géorgie. Cela sera l’occasion de remettre en perspective les quantités produites dans le pays.

Les liens vers les autres articles

Partie 1 : Contexte géorgienne

Article #1 : la topographie

Article #2 : les régions et les climats

Article #3 : les roches et les sols

Article #4 : l’occupation des sols

Partie 2 : Productions végétales et animales

Article #5 : Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Article #6 : Élevage :  types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Article #7 : Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

👋 Pour rester connecté.e.s !

☀️ Instagram 

☀️ Page Facebook 

☀️ L’association hébergeant le projet : les Agronautes 

☀️ Campagne de financement participatif : Hello Asso

🙏 Ils soutiennent le projet :

Cap’Agri Géorgie #5 – Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Après avoir étudié quelques cartes de contexte dont : la topographie, les climats, la géologie et les types de sols ainsi que l’occupation des sols, nous allons pouvoir mettre ces résultats en perspective en étudiant les statistiques géorgiennes sur les productions végétales.

Dans cet article, nous allons nous intéresser aux superficies cultivées.

  • Quelles sont les cultures que l’on peut trouver en Géorgie ?
  • Quelle est la surface totale cultivée d’après les données géorgiennes ?
  • Est-ce que ce résultat est cohérent avec la carte de l’occupation des sols ?
  • Quelle est la répartition des principales cultures :
    • à l’échelle de la Géorgie (en ha) ?
    • à l’échelle de chaque région (en ha) ?

Quelles sont les cultures que l’on peut trouver en Géorgie ?

La Géorgie a des cultures présentes en France : le blé, l’orge, l’avoine, les pommes mais aussi des fruits subtropicaux comme le feijoa. D’ailleurs, j’ai découvert ce dernier en Colombie, il y a 4 ans. J’ai été très surprise de le retrouver en Géorgie. Ils font du kompot avec dans l’Ouest de la Géorgie.

Kompot de feijoa

Les cultures principales ont été listées à la figure suivante. Les pictogrammes sont ceux que vous retrouvez dans la carte un peu plus bas.

Classification des cultures dans les statistiques géorgiennes (seulement les principales, en quantités produites, ont été présentées)

Surfaces cultivées : quelles sont les données accessibles ?

1. Présentation des données nationales (Geostat)

Les données des statistiques nationales sont différentes pour les cultures annuelles et les cultures permanentes. Les informations sont absentes pour l’Abkhazie.

Schéma représentant les données disponibles sur les statistiques géorgiennes. Le détail des données est téléchargeable sur Geostat (👉 ici).

Ces informations permettent de faire une carte avec la répartition des cultures annuelles par région. Néanmoins, les données ne sont pas complètes pour les cultures permanentes. Les informations sur les surfaces sont données par grandes catégories (vergers, baies, vignobles, plantations de citrus) et à l’échelle de la Géorgie. Même s’il y a les tonnages produits par culture et par région, comme les rendements moyens sont absents, il n’est pas évident de faire une estimation des surfaces (pour chaque culture permanente).

2. Données nationales : quelles sont les surfaces à l’échelle de la Géorgie ?

D’après les données nationales, à l’échelle de la Géorgie, on a :

Types de cultures permanentes annuelles TOTAL
Année 2020 2021 (on considère que les surfaces restent stables entre 2020 et 2021)
Nombre d’ha 127 900 203 700 331 600

Le territoire, sans la surface de l’Abkhazie (866 100 ha), représente 6,1 millions d’hectares. D’après les statistiques géorgiennes, pour 2021, il y a environ 332 mille hectares de surface cultivée, on arrive à 5,4% du territoire cultivé.

3. Est-ce qu’il y a des différences avec les données Copernicus ? Si oui, comment les expliquer ?

Il y a des différences entre les données nationales et Copernicus. Les surfaces estimées comme cultivées sont deux fois plus faibles pour les données nationales que l’estimation qui a été faite avec l’occupation des sols. En effet, les données Copernicus nous donnent environ 12% de surfaces cultivées en 2021 (sans compter l’Abkhazie) contre seulement 5,4% pour les données nationales.

Données Copernicus, surface des cultures en Géorgie (2021)
Histogramme empilé des surfaces cultivées et non cultivées (données Copernicus 2021)

D’après les données géorgiennes, les surfaces cultivées en Géorgie peuvent être estimées à 332 000 ha. Ce n’est pas cohérent avec la carte d’occupation des sols qui nous donnent 742 000 ha (sans l’Abkhazie).

Il peut y avoir plusieurs hypothèses pour expliquer ce décalage :

  1. Les données Copernicus surestiment le nombre d’hectares cultivés en Géorgie. Il faudrait avoir les informations sur le fonctionnement de l’algorithme pour aller plus loin à propos de cette hypothèse.
  2. Les données nationales sous-estiment le nombre d’hectares cultivés. Cette hypothèse est fortement probable car un bon nombre d’agriculteurs sont réticents à l’idée de travailler avec les institutions gouvernementales. (Celles-ci sont utilisées par les partis politiques pour acheter des voix au moment des élections.)

Quelle est la répartition des cultures ?

A l’aide des deux jeux de données (nationales et Copernicus) ainsi que d’observations de terrain, j’ai réalisé une carte de la répartition des cultures. Elle n’est pas à prendre avec précision mais comme une première approximation des cultures principales selon les régions.

Carte de la répartition spatiale des cultures principales en Géorgie (sur des données de 2021 et 2022)

La production de maïs est commune à toutes les régions. Certaines cultures sont plus localisées, comme c’est le cas de la Kakhétie qui concentre les vignobles et la majorité de la production de blé. Le sud de la Géorgie est plus propice à la production de pommes de terre. L’ouest est spécifique de la production de thé, d’agrumes et de noisettes.

Les vergers sont plutôt en Shida Kartli, avec 80% de la production de pommes du territoire étudié (sans l’Abkhazie). On y trouve aussi des cerises et des prunes en plus grandes proportions que dans le reste du pays.

Diagramme circulaire représentant la répartition surfacique (en ha) des différentes cultures annuelles pour 2021 (pour un total de 203 700 ha)

D’après ce graphique, la majorité des surfaces cultivées annuellement seraient attribuées aux céréales. Ensemble, maïs, blé et orge représenteraient 78% des surfaces mises en culture annuellement pour le territoire étudié.

Sur 331 600 ha totaux de cultures (cf. tableau plus haut), ces trois céréales représenteraient 48% du territoire étudié.

En 2020, les vergers représentent 75 900 ha, soient presque 23% du territoire étudié. Puis, les vignobles 41 200 ha, c’est-à-dire 12% de cet espace. Enfin, la plantation d’agrumes représente un peu moins de 3% de cet espace.

Les liens vers les autres articles

Partie 1 : Contexte géorgienne

Article #1 : la topographie

Article #2 : les régions et les climats

Article #3 : les roches et les sols

Article #4 : l’occupation des sols

Partie 2 : Productions végétales et animales

Article #5 : Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Article #6 : Élevage :  types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Article #7 : Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

👋 Pour rester connecté.e.s !

☀️ Instagram 

☀️ Page Facebook 

☀️ L’association hébergeant le projet : les Agronautes 

☀️ Campagne de financement participatif : Hello Asso

🙏 Ils soutiennent le projet :

Cap’Agri Géorgie #4 – usage des sols

Après avoir étudié la topographie, les climats, les sols et les roches, on s’intéresse aujourd’hui à l’usage qui est fait des sols.

Comme on va le voir, c’est une carte très importante car elle permet de poser les bases de l’étude des productions végétales et animales. Elle permet de faire une première analyse. Pour commencer, je vous présente rapidement les données utilisées aujourd’hui.

Présentation des données utilisées et limites

Dans cet article, les données d’entrée viennent de la mission Sentinel-2 du programme Copernicus. Elles ont été transformées par Impact Observatory, Microsoft et Environmental Systems Research Institute (Esri).

La présentation simplifiée du modèle utilisé pour la transformation est ici (en anglais). Il repose sur du deep learning. D’après Bastien L. de Le Big Data.fr, il s’agit d’un ensemble de techniques permettant de créer des algorithmes qui apprennent et s’améliorent de manière autonome.

Je n’ai pas eu accès au fonctionnement détaillé des algorithmes utilisés. J’imagine que c’est détaillé dans l’article scientifique cité comme source dans la présentation du modèle (Karra, Kontgis, et al.). Si quelqu’un a un accès, je prends !

Globalement, l’idée est d’avoir un aperçu des différents usages des sols, rassemblées sous des « grandes classes » avec une résolution assez précise de 10 m. Dans le paragraphe suivant, je vais présenter les classes concernant la Géorgie. Vous pouvez retrouver l’ensemble des classes (en anglais) sur cette page web de l’Esri.

Ce sont les données de 2021. J’ai regardé les évolutions de 2017 à 2021 et il ne semble pas y avoir de différence significative. La carte présente donc les données les plus à jour, de 2021.

Quelles sont les espaces dominants en Géorgie ?

Présentation des classes

Avec les données de 2021, on obtient la carte suivante. Les « grandes classes« , présentes sur cette carte, sont les suivantes :

  • arbres : végétation dense de plus de 15 m (ex : forêts naturelles et plantées),
  • cultures : plantées par les humains ; céréales, herbes et cultures qui ne sont pas à la hauteur des arbres (ex : maïs, blé, parcelles en jachère clairement délimitées),
  • pâturages (en anglais rangeland, qui peut aussi signifier « parcours ») :
    • couvert homogène, sur des surfaces ouvertes, avec peu ou pas de végétation ; céréales sauvages et herbes ; parcelles clairement non délimitées par les humains (ex : prairies naturelles ou champs avec quelques rares arbres ou pas d’arbres, pelouses, pâturages).
    • amas de plantes répartis sur un paysage montrant du sol ou la roche mère ou des buissons à l’intérieur de forêts denses,
  • zones construites : structures fabriquées par les humains (ex : parkings, bureaux, espaces résidentiels, routes),
  • eaux de surface : espaces où l’eau est majoritairement présente au long de l’année (ex : lacs, réservoirs, rivières, étangs),
  • sols nus : surfaces avec des roches ou du sol, avec une végétation très rare ou absente toute l’année,
  • neige et glace : espaces homogènes, grands et permanents de neige ou de glace (ex : glaciers, manteaux neigeux).
Carte de l’occupation des sols de la Géorgie, données 2021 issues de la mission Sentinel-2

Premiers résultats

Les arbres (représentés en vert foncé) représentent la moitié de l’espace inclus dans la frontière administrative de la Géorgie (selon GADM). L’espace majoritaire est donc constitué de forêts (50% de la surface), suivis par les pâturages -rangelands- (30%) et les cultures (11%).

Les espaces construits représentent environ 5% de la surface définie. Pour avoir un ordre d’idée, la densité de population de la France est de 100 habitants au km² alors que la Géorgie compte environ 65 habitants au km². Respectivement, les taux d’artificialisation sont de 9% (en France en 2018) contre 5% en Géorgie en 2021.

Les autres catégories (eaux de surface, sols nus, neige et glace) représentent de manière confondue environ 4% de la surface étudiée.

Concrètement, qu’est-ce qu’on apprend sur l’agriculture géorgienne ?

Les espaces cultivés semblent être principalement dans la vallée. Les zones de moyennes et hautes montagnes paraissent être utilisées pour le pâturage. Le lien entre topographie et répartition géographique des différents types de productions paraît très fort. Il ne semble pas pertinent de faire l’étude des productions par région administrative, mais bien par espaces paysagers. Néanmoins ces données ne sont pas disponibles sur les statistiques nationales agricoles. Nous ferons donc une étude des types de production par région mais cette carte nous permettra de mettre en relief ces résultats.

Pour avoir voyagé un peu partout dans le pays (sauf en Abkhazie et en Ossétie du Sud), l’élevage bovin est présent partout. Il y a beaucoup de vaches sur les routes. Les espaces forestiers ne paraissent pas propices au pâturage et pourtant, les vaches semblent pâturer là où elles le peuvent.

Un point d’attention est à apporter concernant la classification utilisée. Comme un camarade de l’agro en diagnostic agraire en Kvemo Kartli me le disait, les résidus de cultures peuvent être aussi pâturés. Dans le modèle utilisé dans cette carte, la différence entre cultures et « pâturages » se fait en fonction de si l’algorithme arrive à détecter un espace clairement délimité ou non. Si la parcelle n’est pas clairement délimité, elle passe, pour l’algo’, en rangeland (« pâturages »). On peut poser l’hypothèse que la surface cultivée est sous-estimée car en Géorgie, la délimitation visuelle doit être plus difficile (pas de poteaux, pas de grillages). Par ailleurs, de par nos expériences de terrain, on sait que même des prairies avec peu de végétation peuvent être fauchées. Alors qu’elles ne sont pas considérées comme cultures dans cette classification, elles sont bel et bien cultivées (ou du moins fauchées).

Dans le prochain article…

Après avoir décrit une partie des éléments de contexte de la Géorgie, le prochain article s’intéresse à la production végétale.

Les liens vers les autres articles

Partie 1 : Contexte géorgienne

Article #1 : la topographie

Article #2 : les régions et les climats

Article #3 : les roches et les sols

Article #4 : l’occupation des sols

Partie 2 : Productions végétales et animales

Article #5 : Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Article #6 : Élevage :  types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Article #7 : Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

👋 Pour rester connecté.e.s !

☀️ Instagram 

☀️ Page Facebook 

☀️ L’association hébergeant le projet : les Agronautes 

☀️ Campagne de financement participatif : Hello Asso

🙏 Ils soutiennent le projet :

Sources

Karra, Kontgis, et al. “Global land use/land cover with Sentinel-2 and deep learning.” IGARSS 2021-2021 IEEE International Geoscience and Remote Sensing Symposium. IEEE, 2021.

Cap’Agri Géorgie #3 – les roches et les sols

Comme nous l’avons vu dans les articles précédents, la Géorgie présente le Petit Caucase et le Grand Caucase.

Quelle est la formation géologique de la Géorgie ?

En Géorgie, il s’agit d’une zone de convergence, c’est-à-dire un espace où deux plaques tectoniques se rapprochent l’une de l’autre. Aujourd’hui, il s’agit de deux plaques continentales qui se font face donc on parle de zone de collision (plaque arabique contre la plaque européenne). En vérité, ce mouvement de convergence existe depuis longtemps et c’est lui qui a conduit à la formation du Caucase (en plusieurs temps).

Comme vous pouvez le voir ci-dessous, à un moment donné, il y avait un océan nommé Téthys. Le Caucase s’est globalement formé à la suite de la fermeture de cet océan. C’est ce mouvement de convergence qui existait déjà et qui a rapproché des plaques. D’abord, il y a eu le Petit Caucase et ensuite le Grand Caucase (comme on peut le voir sur cette vidéo).

https://i1.wp.com/cdn.britannica.com/49/136149-004-A1D5FF03/Distribution-landmasses-regions-seas-ocean-basins-Permian.jpg?w=525&ssl=1
Formation géologique il y a 255 millions d’années

Le Petit Caucase résulte d’un processus de subduction (fin du Trias, vers -250 millions à – 200 millions d’années). Cela signifie qu’une plaque (lithosphérique) océanique est passée sous une plaque (lithosphérique) continentale. C’est donc un mouvement de convergence, mais là on ne parle plus de collision (deux plaques qui se font face) mais bien de subduction (une plaque passe sous une autre). Cela a conduit à refermer une partie de cet océan.

https://www.alloschool.com/files/premium/svt/2bac/u10/s8/img1.bmp
Source Alloschool

Le Grand Caucase s’est formé plus tard, par une autre subduction (plus tard, au Miocène, entre -23 millions et -5 millions d’années). Contrairement au Petit Caucase, il y a eu, en plus, la fermeture d’un bassin sédimentaire (en résumé, un espace avec une accumulation de sédiments). Cela a continué de refermer une partie de cet océan Téthys.

La preuve qu’il y a eu de la plaque océanique sont les sédiments marins et les roches métamorphiques du faciès schiste bleu qu’il est possible de retrouver à la surface. Les géologues se servent de ces indices pour reconstituer les histoires géologiques.

Après ces subductions (et fermeture du bassin sédimentaire pour le Grand Caucase), il y a eu le début des collisions continentales. Elles sont caractérisées par des déformations, comme des plis et des failles inverses, mais aussi par une sur-épaisseur de la croûte continentale (reliefs et racines crustales).

Si vous voulez avoir une idée des mouvements des plaques tectoniques d’aujourd’hui, il y a cette carte.

Quels sont les types de sols présents en Géorgie ?

En ce qui concerne la pédologie, les données de référence ont été éditées par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 2006. Elles sont téléchargeables sur le site SoilGrids250m. Ce sont ces données qui ont été utilisées sur la carte ci-dessous.

Carte des sols selon les données World reference base for resources de 2006 (précision 250 m)

A l’échelle de la Géorgie, on distingue principalement les cambisols (en orange). D’après le site de l’Observatoire du Développement rural, le cambisol est caractérisé par l’absence de couches accumulées d’argile, d’humus, de sel soluble ou d’oxydes de fer et d’aluminium. Grâce à leur structure et leur contenu élevé en minéraux, ils sont généralement bien exploitables pour l’agriculture. Il s’agit du type de sol majoritaire dans le monde et est particulièrement présent en Europe.

Ensuite, viennent les podzols (représentés en vert). Il s’agit d’un sol avec un pH très acide ce qui le rend infertile pour l’agriculture.

Les luvisols sont des sols profonds ayant une bonne fertilité agricole. En hiver, l’eau a tendance à s’accumuler, ce qui peut provoquer l’asphyxie des semis.

D’après Britannica, les kastanozems sont des sols riches en humus qui ont été initialement couverts par des pelouses. Cela a impliqué une couche brune en surface. Ils sont généralement utilisés pour l’irrigation et le pâturage.

Les chernozems sont aussi riches en humus et sont utilisés pour les céréales ou l’élevage bovin.

Enfin, les calcisols sont caractérisés par une couche où le carbonate de calcium s’est déplacé. Ce sont généralement des sols bien drainés qui sont relativement fertiles dû à leur taux important de calcium. Ils sont principalement utilisés pour le pâturage.

Dans le prochain article…

Après avoir décrit les conditions physico-chimiques (topographie, climat, géologie et pédologie), le prochain article va s’intéresser à l’usage des sols.

Les liens vers les autres articles

Partie 1 : Contexte géorgienne

Article #1 : la topographie

Article #2 : les régions et les climats

Article #3 : les roches et les sols

Article #4 : l’occupation des sols

Partie 2 : Productions végétales et animales

Article #5 : Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Article #6 : Élevage :  types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Article #7 : Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

👋 Pour rester connecté.e.s !

☀️ Instagram 

☀️ Page Facebook 

☀️ L’association hébergeant le projet : les Agronautes 

☀️ Campagne de financement participatif : Hello Asso

🙏 Ils soutiennent le projet :

Sources

Cartographie du Grand Caucase (Fonds national suisse, 2014)

Page Wikipédia de la géologie du Caucase

Cap’Agri Géorgie #2 – Les régions géorgiennes et les climats

Cet article est le second de la série du projet Cap’Agri Géorgie. Pour ceux qui veulent lire l’article 1, c’est par ici.

Les cartes de cet article représente les élévations des régions, autrement dit les altitudes, ainsi que leurs climats.

Pourquoi faire une présentation par région ?

Les données statistiques agricoles sont présentées par région. Comme ce sont les seules données existantes, elles seront utilisées dans la suite des articles. Pour appréhender au mieux les résultats, il est nécessaire de caractériser ces régions.

Quelques mots sur les régions administratives…

Les régions administratives ne sont pas toutes des unités historiques et culturelles.

A l’heure actuelle, l’administration géorgienne reconnaît 12 régions. En habitant ici, vous pourrez entendre parler de la Touchétie ou de la Lazétie. Ces deux espaces sont des unités historiques et culturelles mais non administratives (non nommées sur la carte). Par exemple, la Svanétie est une unité culturelle qui est représentée administrativement, mais à cheval sur deux régions administratives (Zemo Svaneti et Kvemo Svaneti).

Carte des pays frontaliers et des régions de la Géorgie, avec les données topographiques en fond de carte.

Les régions géorgiennes et les altitudes

Le Grand Caucase est présent au nord du pays, soient aux régions suivantes :

  • l’Abkhazie,
  • Samegrelo-Zemo Svanétie,
  • Racha-Lechkhumi-Kvemo Svanétie,
  • Shida Kartli,
  • Mtskheta-Mtianeti,
  • et la Kakhétie.

Le Petit Caucase, au sud, se répartit sur les régions Ajara, Guria, Imérétie, Samtskhe-Javakheti, Shida Kartli et Kvemo Kartli.

Dans l’article précédent, on a vu que les altitudes vont de -36 m à 4 853 m par rapport au niveau moyen des océans. Pour donner des ordres de grandeur, la région de Tbilissi (la capitale) est situé entre 350 et 1 400 m d’altitude et Samegrelo-Zemo Svanétie entre 0 et 4 500 m d’altitude.

Pour la suite de l’analyse, il serait intéressant de faire des analyses croisées avec la surface des régions, le pourcentage considéré comme des espaces de montagnes (plus propices au pâturage) et la proximité avec la capitale. En matière de démographie, il faut savoir que la Géorgie compte 3,7 millions d’habitants (Geostats 2020) et un tiers vit à la capitale. La proximité avec la capitale est intéressante en matière d’analyse de marché et de flux.

Les régions géorgiennes et les climats

La classification Köppen-Geiger fait office de référence en matière de climats. Sur la carte suivante, ce sont donc ces données qui ont été utilisées. A Tbilissi, j’ai déjà vu plusieurs cartes qui évoquaient un climat subtropical à l’ouest du pays. Néanmoins, la source de ces cartes date des années 1980. De manière générale, en sciences, on considère que les données de plus de 10 ans ne sont pas très pertinentes.

Carte des climats en Géorgie, selon la classification Köppen-Geiger (2018)

D’après cette classification, la Géorgie présente 4 grands types de climats :

  • le climat sec,
  • le climat tempéré chaud sans saison sèche,
  • le climat continental froid sans saison sèche,
  • et le climat polaire.

Globalement, si on compare les deux cartes, on remarque que les climats secs et tempérés correspondent aux zones pour lesquelles les altitudes sont environ inférieures à 1 500 m. Le lien est logique puisque les caractérisations des climats dépendent des altitudes.

Quelles conséquences pour l’agriculture ?

Pour le climat sec, l’évaporation annuelle est supérieure aux précipitations annuelles. Cela signifie que sur une année, il y a déficit hydrique. Pour la production végétale, on peut raisonnablement dire que l’irrigation est obligatoire. Les régions concernées sont Kvemo Kartli et la Kakhétie. Pour la production animale, cela peut être problématique en cas de sécheresse et avec des races stressées en cas de fortes températures.

Le climat tempéré chaud sans saison sèche a une température moyenne du mois le plus froid comprise entre -3°C et 18°C. Le climat est humide. C’est un climat très favorable à la production végétale.

Pour le climat continental, la température moyenne du mois le plus froid est inférieure à -3°C. L’été peut être chaud (Dfa), tempéré (Dfb) ou court et frais (Dfc). Les climats polaires ne sont pas favorables à la production végétale car trop froids et situés en zone montagneuse, sûrement non mécanisable. Pour la production animale, cela doit impliquer que les animaux doivent être parqués ou déplacés dans des régions où ils peuvent encore pâturer. On peut supposer que les zones en climats polaires sont potentiellement pâturées l’été.

Au prochain rendez-vous…

Dans les prochains articles, il s’agira de présenter les données géologiques et pédologiques.

Le lien vers les autres articles

Partie 1 : Contexte géorgienne

Article #1 : la topographie

Article #2 : les régions et les climats

Article #3 : les roches et les sols

Article #4 : l’occupation des sols

Partie 2 : Productions végétales et animales

Article #5 : Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Article #6 : Élevage :  types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Article #7 : Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

👋 Pour rester connecté.e.s !

☀️ Instagram 

☀️ Page Facebook 

☀️ L’association hébergeant le projet : les Agronautes 

☀️ Campagne de financement participatif : Hello Asso

🙏 Ils soutiennent le projet :

Merci à Yvan de My Tbilisi Tour pour ses relectures.

Cap’Agri Géorgie démarre ! #1

Ce billet démarre une série d’articles sur des cartes géorgiennes ayant pour objectif de mieux appréhender le contexte agricole local. Avant de se plonger dans la première carte, voici un petit rappel du projet.

L’objectif de Cap’Agri Géorgie

L’idée est de dérouler une présentation générale de l’agriculture en Géorgie, d’avoir une idée de ce qui est produit, des climats, peut être même des problématiques principales de production en Géorgie.

Les sources utilisées seront indiquées sur la carte. L’idée est de partager ces cartes, voir de faire des traductions (si des cartes sont déjà existantes en géorgiens). Pour les cartes que je crée, elles sont en licence Creative Commons BY-SA 4.0.

En ce qui concerne les analyses, je précise qu’elles sont basées sur mon expérience. J’aimerais bien conduire des entretiens (si possible avec des acteurs institutionnels) pour essayer d’avoir d’autres perspectives.

Un pays entre montagnes et mer, les éléments de paysages structurant

Comme vous le savez peut-être déjà, la Géorgie a une histoire pleine de tensions avec son voisin russe. Mais au-delà du fait que ce pays soit aussi entouré de l’Arménie, de l’Azerbaïdjan et de la Turquie, il est surtout bordé de deux grandes chaînes de montagnes : le Grand Caucase et le Petit Caucase.

Sur cette carte, l’Ossétie du Sud et l’Abkhazie n’ont pas été représentées. Dans sa majorité, la communauté internationale ne reconnaît pas l’indépendance de ces régions vis-à-vis de la Géorgie.

Ces deux régions ne seront pas exclues de ce projet. Le prochain post fera un point sur la place de ces régions et des pays voisins. Ce choix est définitivement critiquable pour les Abkhazes et les Ossétiens du Sud.

Carte topographique de la Géorgie

Les rivières géorgiennes prennent leurs sources localement, à partir de la Turquie. C’est le cas de la Mtkvari (appelée Kura en russe et en anglais). Elle prend sa source en Turquie pour traverser la Géorgie, puis rejoindre (avec les rivières Iori et Alazani) le réservoir de Mingachevnir en Azerbaïdjan. La Mtkvari est la rivière traversant Tbilissi, la capitale.

Une partie de ces rivières vient se jeter dans la Mer Noire alors que les autres rejoignent la Mer Caspienne à l’Est.

Sur la grande majorité de sa frontière nord, la Géorgie recouvre les versants sud du Grand Caucase. Néanmoins, on peut observer 4 rivières nous indiquant qu’une petite partie de cet espace couvre aussi les versants nord.

Une vallée entourée de très hautes montagnes

Sur cette carte, les altitudes vont de -36 m à 4 853 m (par rapport au niveau de référence des données SRTM). A titre de comparaison, le Mont Blanc culmine à 4 800 m.

Il s’agit de très hautes montagnes qui structurent le paysage. Sur cette représentation, la vallée se situe globalement entre 0 m et 2 000 m d’altitude.

C’est un premier élément qui va sûrement influencer la classification des climats et des grands espaces agricoles. A ce moment de l’analyse, on peut poser ces hypothèses et tenter d’y répondre dans les prochains posts.

Les liens vers les autres articles

Partie 1 : Contexte géorgienne

Article #1 : la topographie

Article #2 : les régions et les climats

Article #3 : les roches et les sols

Article #4 : l’occupation des sols

Partie 2 : Productions végétales et animales

Article #5 : Production végétale : types de cultures, surfaces et répartition spatiale

Article #6 : Élevage :  types d’élevage, nombre de têtes et répartition spatiale

Article #7 : Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins

👋 Pour rester connecté.e.s !

☀️ Instagram 

☀️ Page Facebook 

☀️ L’association hébergeant le projet : les Agronautes 

☀️ Campagne de financement participatif : Hello Asso

🙏 Ils soutiennent le projet :