{"id":4531,"date":"2022-11-25T15:00:29","date_gmt":"2022-11-25T14:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lesagronautes.org\/?p=4531"},"modified":"2022-11-26T22:20:35","modified_gmt":"2022-11-26T21:20:35","slug":"capagri-georgie-7-importations-et-exportations-des-produits-agricoles-avec-les-pays-voisins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesagronautes.org\/index.php\/2022\/11\/25\/capagri-georgie-7-importations-et-exportations-des-produits-agricoles-avec-les-pays-voisins\/","title":{"rendered":"Cap’Agri G\u00e9orgie #7 – Importations et exportations des produits agricoles avec les pays voisins"},"content":{"rendered":"\n

Cap’Agri G\u00e9orgie<\/a> a pour objectif de vulgariser les donn\u00e9es nationales au sujet de l’agriculture<\/strong> g\u00e9orgienne <\/strong>sous forme de cartes et d’articles<\/strong>. Cet article est le dernier d’une longue s\u00e9rie r\u00e9alis\u00e9e pendant cette ann\u00e9e 2022. Vous retrouverez les liens des autres articles en fin de cette page web.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Contexte g\u00e9orgien en vid\u00e9o<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Dans cet article, l’id\u00e9e est de collecter <\/strong>des informations sur la production, l’exportation et l’importation<\/strong> de produits agricoles. Ensuite, il s’agit de regarder les balances commerciales<\/strong> et les flux financiers<\/strong> li\u00e9s aux produits agricoles des pays limitrophes.<\/p>\n\n\n\n

Plan de l’article<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
  1. Quels sont les tonnages produits, import\u00e9s et export\u00e9s de la G\u00e9orgie ?<\/strong>
    1. Est-il possible de conna\u00eetre tous les tonnages avec les donn\u00e9es du site de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ?<\/li>
    2. Que pouvons-nous exploiter ?<\/li>
    3. Liens vers les donn\u00e9es FAOSTAT<\/li><\/ol><\/li>
    4. Valeurs ajout\u00e9es et balances commerciales<\/strong> de la G\u00e9orgie<\/strong>
      1. D\u00e9finitions<\/li>
      2. Balance commerciale par produit : limites, int\u00e9r\u00eats et valeurs<\/li>
      3. Lien vers les donn\u00e9es Geostat<\/li><\/ol><\/li>
      4. Quel est le d\u00e9tail des flux de produits agricoles entre la G\u00e9orgie et ses pays voisins ?<\/strong>
        1. Pr\u00e9sentation des donn\u00e9es utilis\u00e9es<\/li>
        2. Carte des \u00e9quivalents financiers des flux de produits<\/li>
        3. Lien vers le d\u00e9tail des flux financiers entre pays<\/li><\/ol><\/li><\/ol>\n\n\n\n

          1) Quels sont les tonnages produits, import\u00e9s et export\u00e9s de la G\u00e9orgie ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          1.1 Est-ce qu’il est possible de r\u00e9pondre \u00e0 la question avec les donn\u00e9es du site de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Pour avoir une id\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale des tonnages produits, import\u00e9s et export\u00e9s, nous utilisons les donn\u00e9es de FAOSTAT 2020. Sur le graphique ci-dessous, il y a les 10 premiers produits (repr\u00e9sent\u00e9s en gris clair<\/strong>). Il y a aussi des donn\u00e9es sur les exportations <\/strong>(en vert<\/strong>) et les importations <\/strong>(en rouge<\/strong>) principales.<\/p>\n\n\n\n

          A priori, toutes les donn\u00e9es devraient \u00eatre disponibles mais j’ai seulement celles dont le d\u00e9tail est dans le tableau suivant le graphique. Les r\u00e9ponses sont donc partielles<\/strong>. Je n’ai pas trouv\u00e9 plus d’informations d\u00e9taill\u00e9es. C’est pourquoi, cet article utilise, malgr\u00e9 tout, ces informations.<\/p>\n\n\n\n

          \"\"
          Histogramme repr\u00e9sentant les donn\u00e9es disponibles par type de produits pour 2020, avec les productions, importations et exportations quand ces donn\u00e9es sont disponibles (source : FAOSTAT 2020).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
          \"\"
          Tableau d\u00e9taillant les donn\u00e9es de l’histogramme pr\u00e9c\u00e9dent (FAOSTAT 2020). Vigilance : beaucoup de donn\u00e9es sont absentes, il faut donc lire le graphique avec beaucoup d’attention.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

          1.2<\/strong> Que pouvons-nous exploiter ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Nous avons des ordres de grandeur des quantit\u00e9s produites, import\u00e9es et export\u00e9es, mais jamais les 3 donn\u00e9es pour un produit.<\/h4>\n\n\n\n

          Pour appr\u00e9hender l’agriculture d’un pays, il est important d’avoir des ordres de grandeur. Le qualitatif est int\u00e9ressant mais pas tr\u00e8s convainquant. Quantifier permet de donner plus de poids \u00e0 un discours et de le rendre plus pertinent. M\u00eame si il n’y a pas tous les ordres de grandeur (productions<\/strong>, importations<\/strong>, exportations<\/strong>) pour un m\u00eame produit<\/strong>, ce graphique apporte au moins quelques chiffres permettant de se rep\u00e9rer. C’est mieux que de ne rien avoir.<\/p>\n\n\n\n

          Exemple du bl\u00e9<\/h4>\n\n\n\n

          A priori, il y a un d\u00e9ficit en c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>, et tout particuli\u00e8rement en bl\u00e9. Pour s’en assurer,<\/strong> il faudrait avoir les quantit\u00e9s export\u00e9es<\/strong>. Ce que je n’ai pas. Le fait d’affirmer qu’il y a un d\u00e9ficit en c\u00e9r\u00e9ales serait vrai s’il y a peu de produits \u00e0 base de bl\u00e9 export\u00e9s en comparaison. On peut imaginer que c’est le cas mais je n’ai pas la confirmation par les chiffres.<\/p>\n\n\n\n

          A titre de comparaison<\/strong>, la production de bl\u00e9 en France <\/strong>est de plus de 30 millions de tonnes<\/strong> pour 2020 (FAOSTAT), soient 294 fois<\/strong> plus qu’en G\u00e9orgie. N\u00e9anmoins, la France <\/strong>est seulement 9,2 fois plus grande<\/strong> que la G\u00e9orgie (en surface totale, agricole et non agricole). A surface totale \u00e9gale<\/strong>, la France produit 32 fois plus de bl\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Il est int\u00e9ressant d’avoir des ordres de grandeur mais ce chiffre ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9 trop vite<\/strong>. Il serait int\u00e9ressant de mener des enqu\u00eates en G\u00e9orgie<\/strong> pour comprendre les pratiques agricoles, les rendements obtenus par bassin de production et les quantit\u00e9s import\u00e9es \/ export\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

          1.3 Liens vers les donn\u00e9es FAOSTAT<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Dix premi\u00e8res productions (en tonnes) : https:\/\/www.fao.org\/faostat\/fr\/#rankings\/commodities_by_country<\/a><\/p>\n\n\n\n

          Dix premiers produits export\u00e9s (en tonnes) : https:\/\/www.fao.org\/faostat\/fr\/#rankings\/commodities_by_country_exports<\/a><\/p>\n\n\n\n

          Dix premiers produits import\u00e9s (en tonnes) : https:\/\/www.fao.org\/faostat\/fr\/#rankings\/commodities_by_country_imports<\/a><\/p>\n\n\n\n

          2) Valeurs ajout\u00e9es<\/strong> et balances commerciales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          2.1 D\u00e9finitions<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Les valeurs des productions<\/strong> sont diff\u00e9rentes <\/strong>selon les produits. Par exemple, le vin est un produit d\u00e9riv\u00e9 du raisin (il existe des raisins de table et des raisins pour le vin). Il y a une \u00e9tape de transformation suppl\u00e9mentaire<\/strong> faisant que la valeur ajout\u00e9e du raisin <\/strong>est plus importante avec le vin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          \"\"
          Photographie prise en Kakh\u00e9tie. Ici on voit deux parcelles de vigne. Cette ferme est en polyculture avec \u00e9levage bovin laitier. Il s’agit plut\u00f4t d’une ferme de type capitaliste avec un troupeau de plus de 30 bovins (en moyenne, les foyers ont une ou deux vaches).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
          \"\"
          Une qvevri enterr\u00e9e avec du vin en fabrication. On passe de la vigne au vin entre ces deux photographies. Source : https:\/\/www.vin-satori.com\/blog-vin-nature\/les-basiques-vin\/qvevri\/<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

          Une balance commerciale<\/strong> retrace la valeur des biens<\/strong> export\u00e9s et import\u00e9s. Elle ne rend pas compte des quantit\u00e9s. (Les valeurs<\/strong> des produits, d’une m\u00eame cat\u00e9gorie, peuvent \u00eatre diff\u00e9rentes<\/strong>.)<\/p>\n

          Par contre, ce que l’on per\u00e7oit est que les produits \u00e0 plus fortes valeurs ajout\u00e9es<\/strong> (exemple du vin<\/strong> par rapport au raisin) ont un poids plus fort dans la balance commerciale<\/strong> que ceux \u00e0 faibles valeurs ajout\u00e9es. Il faut donc \u00eatre vigilant car les valeurs des balances commerciales sont fortement modifi\u00e9es par les valeurs ajout\u00e9es des produits. On peut le voir comme un facteur multiplicateur. Plus ce facteur est grand,<\/strong> plus le produit modifie rapidement<\/strong> la balance commerciale.<\/p>\n\n\n\n

          \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

          2.2 Balance commerciale par produit : limites, int\u00e9r\u00eats et valeurs<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Limites et int\u00e9r\u00eats des balances commerciales<\/h4>\n\n\n\n

          Sans la m\u00e9thode pr\u00e9cise de calcul de ces balances commerciales (d\u00e9tail des prix), il n’est pas possible d’estimer et de compl\u00e9ter les quantit\u00e9s produites, export\u00e9es et import\u00e9es. Cependant, il est int\u00e9ressant d’avoir des ordres de grandeur des produits agricoles qui apportent de la richesse et ceux qui en font perdre au pays<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          Valeurs des balances commerciales (de quelques produits)<\/h4>\n\n\n\n

          Le diagramme suivant repr\u00e9sente la balance commerciale<\/strong> de quelques produits d’apr\u00e8s les statistiques nationales (Geostat 2022). Attention, on pourrait avoir l’impression que la balance totale est globalement positive mais seulement une partie des produits<\/strong> a \u00e9t\u00e9 repr\u00e9sent\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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          Balance commerciale d’une partie des produits agricoles pour la p\u00e9riode janvier-juillet 2022 (donn\u00e9es issues de Geostat 2022) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

          Rapidement, la balance commerciale est n\u00e9gative <\/strong>pour le bl\u00e9 (environ – 20 millions de dollars US pour la p\u00e9riode janvier-juillet 2022), le ma\u00efs, les tomates et le raisin. Elle est positive <\/strong>pour l’orge, les pommes de terre (environ + 3 millions de dollars US), les noisettes (+ 37 millions de dollars US) et le vin. Le vin <\/strong>est un des produits agricoles qui apporte le plus de richesse avec 120 millions de dollars US.<\/p>\n\n\n\n

          Les g\u00e9orgiens ach\u00e8tent tr\u00e8s rarement du vin<\/strong>. Ils fabriquent le leur. Ils ont des qvevris <\/strong>pour r\u00e9aliser la fermentation du raisin chez eux. Il existe aussi des caves pour les vins destin\u00e9s \u00e0 l’export. Ils sont tr\u00e8s fiers de leur vin et de sa r\u00e9putation \u00e0 l’\u00e9tranger.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

          \"\"
          Lors des supras, il y a toujours du vin sur la table. Sur cette photographie, on ne voit pas la carafe mais elle n’est pas loin. Source personnelle<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

          2.3 Liens vers les donn\u00e9es des balances commerciales de Geostat<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Commerce international (external trade<\/em>) : https:\/\/www.geostat.ge\/en\/modules\/categories\/35\/external-trade<\/a><\/p>\n\n\n\n

          3) Quels sont les principaux flux de produits agricoles entre la G\u00e9orgie et ses pays voisins ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Pour faire une carte de flux entre les pays<\/strong>, je ne peux pas utiliser les quantit\u00e9s car je ne les ai pas. Ici, nous allons utilis\u00e9 les \u00e9quivalents en flux financiers<\/strong> en gardent en t\u00eate les limites \u00e9nonc\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment.<\/p>\n\n\n\n

          3.1 Pr\u00e9sentation des donn\u00e9es utilis\u00e9es<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          La carte <\/strong>qui va \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9e est issue des donn\u00e9es du site commercial trading economics<\/em><\/strong>. L’utilisation de sites commerciaux n’est vraiment pas l’id\u00e9al, surtout quand il n’y a pas d’acc\u00e8s \u00e0 la m\u00e9thode de construction des donn\u00e9es utilis\u00e9es. N\u00e9anmoins, les sources de donn\u00e9es sont pr\u00e9sent\u00e9es sur le site utilis\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n

          \"\"
          Tableau de donn\u00e9es utilis\u00e9es par le site Trading Economics<\/strong>. Ils utilisent les statistiques nationales, les taux de change, les index des actions, les informations sur les produits de base, les rendements des obligations des gouvernements, les informations contenues par la R\u00e9serve F\u00e9d\u00e9rale des \u00c9tats Unis, les donn\u00e9es de la Banque Mondiale et les bases de donn\u00e9es des Nations Unies concernant le commerce international. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

          3.2 Carte des \u00e9quivalents financiers des flux de produits<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          Pour r\u00e9aliser la carte suivante, j’ai compil\u00e9 les donn\u00e9es concernant les produits agricoles du site trading economics<\/em> de 2021. Les balances commerciales par cat\u00e9gorie de produits sont d\u00e9taill\u00e9es dans l’Excel suivant.<\/p>\n\n\n\n

          Excel du d\u00e9tail des donn\u00e9es<\/a>acc\u00e9der au t\u00e9l\u00e9chargement<\/a><\/div>\n\n\n\n

          Quand on \u00e9quilibre les sommes des importations et des exportations entre deux pays, on obtient le document Excel t\u00e9l\u00e9chargeable. En gardant que ceux de plus de 10 millions d’\u00e9quivalents dollars US<\/strong>, on obtient la carte suivante.<\/p>\n\n\n\n

          \"\"
          Carte des balances commerciales de plus de 10 millions d’\u00e9quivalent USD de cat\u00e9gories de produits agricoles (source : tradingeconomics.com, donn\u00e9es 2021)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

          Ce document est loin d’\u00eatre exhaustif. L’id\u00e9e est de faire appara\u00eetre les grandes tendances. Ce que l’on remarque facilement est que la majorit\u00e9 des flux repr\u00e9sent\u00e9s<\/strong> sont li\u00e9s \u00e0 des importations <\/strong>en G\u00e9orgie plut\u00f4t que des exportations. On compte notamment :<\/p>\n\n\n\n

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