![\"\"](\"http:\/\/www.lesagronautes.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/64487845_873590143007451_3160715889674813440_n-1.png\")
<\/p>\nL\u2019agriculture urbaine \u00e0 Cuba est compos\u00e9e d\u2019 \u00ab organop\u00f3nicos \u00bb et de \u00ab huertos intensivos \u00bb (jardins intensifs). Les organop\u00f3nicos, de \u00ab organo \u00bb, se r\u00e9f\u00e8re au vivant, et \u00ab ponos \u00bb, le travail[1], d\u00e9signent un mode de culture hors-sol sur un substrat enrichi en mati\u00e8re organique. Les \u00ab huertos intensivos \u00bb quant \u00e0 eux, sont cultiv\u00e9s en pleine terre donc plus rares en zone urbaine. Organop\u00f3nicos et huertos intensivos sont cultiv\u00e9s en agriculture g\u00e9n\u00e9ralement biologique intensive (haute production sur petite surface), c\u2019est-\u00e0-dire sur des planches de culture avec des m\u00e9thodes qui permettent d\u2019optimiser les espaces et les rendements. Il s\u2019agit de jardins relativement petits (de 1000 m\u00b2 \u00e0 5000 m\u00b2) sauf exceptions \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie des villes (nous avons visit\u00e9 des jardins de 4 ha et 10 ha !). Ce sont des jardins aux planches de culture bien dessin\u00e9es, bien entretenues, pr\u00e9sentant une diversit\u00e9 de l\u00e9gumes, de fleurs et de couleurs qui rendent l\u2019endroit tr\u00e8s agr\u00e9able. Ce sont de petits \u00eelots de verdure et de biodiversit\u00e9 dans la ville.<\/p>\n
Laissez-nous vous expliquer les grandes lignes de leur fonctionnement !<\/p>\n
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Aper\u00e7u d\u2019un organop\u00f3nico \u00e0 Sancti Spiritus<\/i><\/p>\n
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Un mouvement impuls\u00e9 par l\u2019Etat<\/i><\/strong><\/p>\n D\u00e8s le d\u00e9but de la P\u00e9riode Sp\u00e9ciale en 1990, l\u2019Etat, \u00e0 travers le MINAG (Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture) invite tous les citoyens qui le souhaitent \u00e0 investir tous les espaces libres des villes[2]. Beaucoup se mettent alors \u00e0 d\u00e9blayer des chantiers abandonn\u00e9s, terrains vagues\u2026 pour les rendre productifs. La situation critique de famine dans les villes cubaines, associ\u00e9e au mouvement lanc\u00e9 par l\u2019Etat, fait na\u00eetre de nombreux jardins urbains \u00e0 travers le pays.<\/p>\n L\u2019institutionnalisation de l\u2019agriculture urbaine se fait progressivement, avec la cr\u00e9ation en 1994 du Groupe National d\u2019Organop\u00f3nicos convertit en 1997 en Groupe National d\u2019Agriculture Urbaine, toujours en fonction aujourd\u2019hui, rattach\u00e9 au minist\u00e8re de l\u2019agriculture[3]. Le Groupe National d\u2019Agriculture Urbaine (souvent simplement nomm\u00e9 \u00ab Agricultura Urbana \u00bb) est hi\u00e9rarchis\u00e9 et divis\u00e9 en unit\u00e9s d\u2019\u00e9chelles diff\u00e9rentes, jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9chelle communale, repr\u00e9sent\u00e9e dans chaque ville par une Unidad Empresarial de Base \u2013 Unit\u00e9 Entrepreneuriale de Base (UEB ou \u00ab Granja Urbana \u00bb). Cette UEB rassemble tous les jardins d\u2019une ville et leur facilite le mat\u00e9riel, la mati\u00e8re organique, les semences\u2026<\/p>\n <\/p>\n Des conseils dict\u00e9s par l\u2019Etat<\/i><\/strong><\/p>\n Au fur et \u00e0 mesure du d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture urbaine, l\u2019institution fournit aux jardiniers des \u00e9quipements divers : des mailles noires formant les semi-prot\u00e9g\u00e9s ce qui permet de limiter les rayonnements solaires au niveau des v\u00e9g\u00e9taux, des micro-asperseurs pour l\u2019irrigation, des bacs ciment\u00e9s pour d\u00e9limiter les \u00ab canteros \u00bb (plates-bandes), etc.<\/p>\n De plus, l\u2019institution met en place des grandes lignes directrices permettant aux jardiniers sans exp\u00e9rience agricole de lancer une production selon les principes de l\u2019agriculture biologique (autant par volont\u00e9 que par obligation).<\/p>\n Sch\u00e9ma d\u2019un organop\u00f3nico type \u00e0 Cuba<\/i><\/p>\n Les jardins sont organis\u00e9s en plates-bandes rectilignes parall\u00e8les<\/i>, larges de 90 \u00e0 120 cm, longues de 10 \u00e0 20 m.<\/p>\n La production<\/i> se concentre autour de 10 esp\u00e8ces phares : laitue, tomate, ajo porro (allium porrum), haricot vert, concombre, radis, \u00e9pinard, carotte, betterave, berro (nasturtium officinale)[4].<\/p>\n Les maladies et ravageurs<\/i> sont contr\u00f4l\u00e9s par l\u2019utilisation de plantes aromatiques et compagnes (r\u00e9pulsives des insectes et autres ravageurs pouvant d\u00e9t\u00e9riorer la production), la pr\u00e9sence de barri\u00e8res vivantes autour des cultures et la mise en place de pi\u00e8ges de couleur jaunes (50 %), blancs (25 %) et bleus (25 %)[5].<\/p>\n Pi\u00e8ges de couleur jaunes et bleus<\/i><\/p>\n Pour l\u2019eau<\/i>, l\u2019Etat prend en charge la construction d\u2019un puits et la mise en place d\u2019un syst\u00e8me d\u2019irrigation par micro-asperseurs[6].<\/p>\n La commercialisation<\/i> se concentre d\u2019abord vers des structures publiques voisines (\u00e9coles, h\u00f4pitaux, maisons de retraite) puis vers la population du quartier \u00e0 travers le point de vente du jardin. L\u2019exc\u00e9dent de production peut \u00e9galement s\u2019\u00e9couler vers des entreprises publiques[7].<\/p>\n Point de vente d’un jardin \u00e0 Sancti Spiritus<\/i><\/p>\n Ces conseils ont \u00e9volu\u00e9 en une grille d\u2019\u00e9valuation utilis\u00e9e pour contr\u00f4ler les jardins. Ce contr\u00f4le qui assure le bon fonctionnement des jardins repr\u00e9sente \u00e9galement un frein \u00e0 l\u2019initiative et la libert\u00e9 que peuvent prendre les jardiniers, allant parfois \u00e0 l\u2019encontre de leur productivit\u00e9 et de leur motivation[8].<\/p>\n <\/p>\n En qu\u00eate de diversit\u00e9\u2026<\/i><\/strong><\/p>\n L\u2019ensemble de ces informations forment des recommandations de l\u2019Etat et ne sont pas suivies \u00e0 la lettre dans tous les jardins. En pratique, chaque jardinier a men\u00e9 son jardin selon ses contraintes, ses possibilit\u00e9s, ses envies, ses id\u00e9es, faisant de l\u2019endroit un lieu unique. Nous observons une diversit\u00e9 d\u2019organisations, de productions et de m\u00e9thode que nous sommes all\u00e9es \u00e9tudier sur le terrain.<\/p>\n Nous sommes parties \u00e0 la recherche de cette diversit\u00e9 afin de l\u2019illustrer et de la transmettre au mieux pour pouvoir s\u2019en inspirer en France.<\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.lesagronautes.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/64976715_873590406340758_5967281613778714624_n.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.lesagronautes.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/64774760_873590563007409_6080038743115300864_n.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.lesagronautes.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/64550269_873590719674060_235806795610718208_n.png\")
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