1 ) Un peu d’histoire<\/strong><\/p>\n Premi\u00e8re surprise, \u00e0 Apu\u00ed il n’y a pas de rivi\u00e8re, j’aurais pu m’en douter apr\u00e8s une journ\u00e9e de bus. Deuxi\u00e8me surprise la for\u00eat amazonienne comme on se l’imagine (arbres immenses, canop\u00e9e \u00e0 40 m\u00e8tres du sol…) est loin d’\u00eatre \u00e0 port\u00e9e de main par ici. En effet \u00e0 port\u00e9e de main on a plut\u00f4t de jolis b\u0153ufs bossus comme on trouve partout dans le\u00a0reste du Br\u00e9sil (voir photo ci-contre). En effet la r\u00e9gion de Apu\u00ed est une r\u00e9gion dont l’\u00e9conomie est tourn\u00e9e vers l’\u00e9levage bovin (137 000 t\u00eates de b\u00e9tail dans la municipalit\u00e9 d’Apu\u00ed). Cet \u00e9levage bovin est principalement un \u00e9levage bovin viande destin\u00e9 \u00e0 la vente sur place et \u00e0 l’approvisionnement de Manaus et Porto Velho (chaque jour on voit passer des barges remplies de vaches qui partent aux abattoirs). Historiquement le peuplement de la r\u00e9gion d’Apu\u00ed date d’une trentaine d’ann\u00e9e. A cette \u00e9poque, le Br\u00e9sil est en r\u00e9gime de dictature militaire et l’Amazonie est encore une r\u00e9gion tr\u00e8s peu anthropis\u00e9e. Les militaires au pouvoir craignent que les pays voisins (Bolivie, P\u00e9rou) s’approprient ces territoires vierges. Ils d\u00e9cident alors de commencer \u00e0 \u00ab\u00a0coloniser\u00a0\u00bb ce territoire. Commence l’immigration de familles des \u00e9tats du Sud du Br\u00e9sil (Parana, Santa Catarina, Rio Grande do Sul) qui viennent avec leur histoire et leur pratiques culturales.\u00a0Par la suite des familles des \u00e9tats voisins (Rondonia, Mato Grosso…) \u00e9migrent vers Apu\u00ed car les terrains sont tr\u00e8s bon march\u00e9 en raison de leur r\u00e9put\u00e9e faible fertilit\u00e9 et eux aussi apportent leurs traditions culturales.<\/p>\n Ces nouveaux arrivant ouvrent de nouvelles surfaces pour y placer des cultures de subsistances (lavouras brancas : mandioca, feijao…) et les cultures qu’ils connaissent. Un exemple bien typique est la culture du caf\u00e9 conilon (robusta) qui poussent \u00e0 plus basse altitude et \u00e0 des temp\u00e9ratures plus \u00e9lev\u00e9es que le caf\u00e9 arabica. Ainsi l’activit\u00e9 principale de la municipalit\u00e9 d’Apu\u00ed fut en premier lieu le caf\u00e9. De nombreuses familles se consacrent alors \u00e0 la culture du caf\u00e9, et exportent vers Porto Velho des sacs de caf\u00e9 vert. Cependant le sol est bien moins fertile que dans leurs r\u00e9gion d’origine, et le caf\u00e9 apporte un revenu uniquement une fois par an lors de la r\u00e9colte. En outre l’appui technique au producteurs est inexistant, la \u00a0commercialisation est difficile notamment du point de vue logistique. \u00a0Ainsi de nombreux producteurs d\u00e9laissent peu \u00e0 peu la culture du caf\u00e9 pour des productions g\u00e9n\u00e9ratrices de revenus plus r\u00e9guliers et plus rapide : c’est ainsi que beaucoup commencent \u00e0 se consacrer \u00e0 l’\u00e9levage bovin. Et c’est ainsi que l’ouverture de nouvelles aires de for\u00eat native s’acc\u00e9l\u00e8re, afin d’y placer du b\u00e9tail en p\u00e2turage. Aujourd’hui\u00a0il existe environ 200 producteurs de caf\u00e9 dans la municipalit\u00e9 d’Apu\u00ed. Ces 200 producteurs produisaient 4960 sacs de caf\u00e9 vert (1 sac fait 60 kilos) par an entre 2008 et 2012, bien en de\u00e7as du potentiel de production de la r\u00e9gion.<\/p>\n 2 ) La conservation du territoire, nouvelle priorit\u00e9. Le projet \u00ab\u00a0Caf\u00e9 em Agrofloresta para o Fortalecimento da Economia de Baixo Carbono em Apu\u00ed\u00a0\u00bb\u00a0de l’Idesam.<\/strong><\/p>\n La r\u00e9duction de la surface de for\u00eat en Amazonie est un probl\u00e8me connu de tous. La municipalit\u00e9 d’Apu\u00ed \u00e9tait quelques ann\u00e9es auparavant une des premi\u00e8res d\u00e9forestatrice de l’\u00e9tat d’Amazonas. Dans ce contexte l’Idesam\u00a0(Instituto de Conserva\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento do Amazonas) propose des projets au gouvernement f\u00e9d\u00e9ral afin de participer \u00e0 la conservation et au d\u00e9veloppement de l’\u00e9tat Amazonas. Le gouvernement analyse les propositions de l’Idesam et d\u00e9bloque ensuite des financements. L’Idesam est aussi fortement impliqu\u00e9 dans le recensement rural qu’elle r\u00e9alise pour l’INCRA (Instituto Nacional de Coloniza\u00e7\u00e3o e Reforma Agr\u00e1ria).<\/p>\n L’INCRA est un institut f\u00e9d\u00e9ral fond\u00e9 en 1970 qui a pour r\u00f4le principal de r\u00e9aliser la r\u00e9forme agraire du pays, et de recenser les propri\u00e9t\u00e9s rurales du pays. Il \u00a0a aussi le r\u00f4le de promouvoir et r\u00e9aliser le d\u00e9veloppement durable des 8000 \u00ab\u00a0asentamentos\u00a0\u00bb du pays. Les \u00ab\u00a0asentamentos\u00a0\u00bb (asentar=installer) sont des ensembles de petites propri\u00e9t\u00e9s \u00a0ind\u00e9pendantes les unes des autres qui sont install\u00e9es l\u00e0 o\u00f9 originellement il y avait une propri\u00e9t\u00e9 rurale qui appartenait \u00e0 un propri\u00e9taire unique. Les parcelles ainsi obtenues sont d\u00e9livr\u00e9es \u00e0 des familles sans conditions \u00e9conomiques pour acheter elles-m\u00eames leur terrain. Les familles ainsi install\u00e9es payent ainsi \u00e0 un prix plus abordable leur parcelle, et s’engagent en \u00e9change \u00e0 vivre sur la parcelle, \u00e0 l’exploiter de mani\u00e8re durable et \u00e0 utiliser une main d’oeuvre familiale. (Il existe actuellement 9256 assentamentos qui repr\u00e9sentent 88 314 857 ha sur la totalit\u00e9 du territoire br\u00e9silien).<\/p>\n Le projet Caf\u00e9 Apui vise \u00e0 favoriser le passage d’un syst\u00e8me agricole\u00a0conventionnel \u00e0 des syst\u00e8mes agricoles\u00a0plus durables. En effet avant l’intervention de l’Idesam les producteurs de caf\u00e9 de la r\u00e9gion produisaient suivant les m\u00eames pratiques que celles utilis\u00e9es dans leurs terres d’origine : syst\u00e8me en monoculture, forte utilisation de pesticides pour lutter contre les ravageurs, utilisation d’herbicides pour lutter contre les adventices… Toutefois au del\u00e0 de la pression sur l’environnement que cela impliquait, cela n’\u00e9tait pas \u00e9conomiquement viable.<\/p>\n En effet on trouve ici un probl\u00e8me courant chez les petits agriculteurs localis\u00e9s dans des zones recul\u00e9es : tous les intrants sont tr\u00e8s chers du fait de la difficult\u00e9 logistique pour approvisionner la r\u00e9gion. La premi\u00e8re raison de la forte acceptation du projet par les producteurs de la r\u00e9gion est donc \u00e9conomique.<\/p>\n Par ailleurs les fonctionnaires de l’Idesam ont aussi jou\u00e9 un r\u00f4le \u00e9ducatif aupr\u00e8s des producteurs, leur expliquant que les produits qu’ils appliquent sur leurs parcelles ne sont pas inoffensifs y compris pour ceux qui les appliquent, c’est \u00e0 dire les producteurs eux-m\u00eames. La prise de conscience de l’impact sur leur sant\u00e9 de produits phytosanitaires est aussi un facteur qui a favoris\u00e9 l’acceptation du projet.<\/p>\n Le projet Caf\u00e9 Apui a donc propos\u00e9 dans un premier temps de mettre en place un syst\u00e8me agro-forestier en plantant entre les rang\u00e9es\u00a0de caf\u00e9, des arbres d’esp\u00e8ces natives, des l\u00e9gumineuses, des esp\u00e8ces pour la production de bois. Pour ce faire l’Idesam a mis a disposition des producteurs des jeunes plants \u00e0 planter au sein des parcelles, cela pour permettre une augmentation de la productivit\u00e9 des parcelles gr\u00e2ce \u00e0 l’ombre qui permet d’augmenter l’humidit\u00e9 globale, et augmenter la biodiversit\u00e9 au sein de la parcelle. L’Idesam propose aussi aux producteurs des modes de lutte biologique contre les ravageurs (notamment la broca du caf\u00e9). L’Idesam propose aussi aux producteurs des techniques afin de r\u00e9aliser des engrais biologiques.<\/p>\n Un autre aspect du projet est l’am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 du produit final. En effet traditionnellement les producteurs collectaient le caf\u00e9 et le stockaient directement dans des sacs. Puis les sacs pouvaient rester jusqu’\u00e0 2 semaines entrepos\u00e9s avant d’\u00eatre vendus. Pendant ce temps dans les sacs se r\u00e9alisaient une fermentation alt\u00e9rant la qualit\u00e9 des grains de caf\u00e9. Pour pallier \u00e0 ce probl\u00e8me l’Idesam a fourni le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire \u00e0 la construction de s\u00e9choir solaire<\/p>\n Le caf\u00e9 ainsi s\u00e9ch\u00e9 avant d’\u00eatre entrepos\u00e9 pr\u00e9sente une dur\u00e9e de vie beaucoup plus importante et donc une qualit\u00e9 bien sup\u00e9rieure lors de la vente. Le projet Caf\u00e9 Apui a donc aussi permis une am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 du caf\u00e9 produit par les producteurs.\u00a0Cette am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 du caf\u00e9 a permis aux producteurs de tirer un revenu sup\u00e9rieur de la vente du caf\u00e9. Le projet permet ainsi\u00a0aux producteurs d\u2019agr\u00e9ger une valeur plus importante a leur produit, et\u00a0de diversifier leur r\u00e9colte. Sans compter le fait que gr\u00e2ce au projet la biodiversit\u00e9 de la parcelle est augment\u00e9e, et la parcelle n’est pas d\u00e9forest\u00e9e.<\/p>\n Enfin le projet int\u00e8gre aussi la mise en place d’un partenariat avec une entreprise locale de transformation du caf\u00e9 vert en caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 et pr\u00e8s \u00e0 la vente.\u00a0Cette entreprise va acheter \u00e0 un prix bien sup\u00e9rieur le caf\u00e9 des producteurs participant au projet en raison de sa qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et la garantie que ce caf\u00e9 ne pr\u00e9sente aucune trace de produits phytosanitaires, ce qui lui permettra de vendre \u00e0 un prix plus \u00e9lev\u00e9 le produit final. Au final le caf\u00e9 agro-florestal est disponible dans tous les supermarch\u00e9s de la municipalit\u00e9 et \u00a0dans les grandes villes voisines (Manaus et Porto Velho).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Et voil\u00e0 apr\u00e8s la jungle de b\u00e9ton, direction la vraie jungle, en Amazonie. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Apui dans le Sud de l’\u00e9tat d’Amazonas. Premier choc, \u00e0 Manaus on \u00e9touffe! La capitale de l’Amazonie pr\u00e9sente un climat chaud et humide mais il n’y a plus de for\u00eat pour y apporter la fra\u00eecheur. Pour se rendre \u00e0 … <\/p>\n![\"Boi_thumb\"](\"http:\/\/www.lesagronautes.org\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Boi_thumb-300x200.png\")
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